CEA 25

    Sucre 1600 - Ing. Maschwitz - Escobar -

Acerca de Nosotros

C.E.A. N° 25

Ing. Maschwitz, Buenos Aires

El Centro de Educación Agraria N° 25 es una Institución Pública dedicada a la Capacitación Laboral del ámbito agrario. Nos encontramos en la Localidad de Ingeniero Maschwitz, pegados a lo que en su momento fue el casco de la estancia de Benito Villanueva, hoy Polo de Educación Superior de Escobar.

Comenzamos la tarea de impartir cursos, charlas, jornadas y actividades educativas no formales allá por el 2010 y hasta la fecha venimos realizando nuestra misión con mucha satisfacción gracias a la buena acogida que este tipo de capacitación tiene en nuestra zona de influencia.

10 años de trabajo

Experiencia

30+ Proyectos

Completados

Trabajos Interinstitucionales

Disponible

Proyecto Institucional

Caracteristicas de la Zona

Municipios con fácil acceso al CEA: 1) Escobar, todas sus localidades, 2) Exaltación de la Cruz, todas sus localidades 3) Campana, todas sus localidades, 4) Pilar, todas sus localidades y 5) las localidades de Pacheco, Benavídez y El Talar, del Municipio de Tigre.

LIMITES: Limita con 5 distritos de la provincia de Buenos Aires, con los partidos de: Pilar, Tigre, San Fernando, Malvinas Argentinas y Campana.

SUPERFICIE DEL PARTIDO: 277 Km2. DEMOGRAFÍA ESCOBAR: POBLACIÓN DEL PARTIDO 1991: 121.833 hab. POBLACIÓN DEL PARTIDO 2001: 178.155 hab. POBLACIÓN DEL PARTIDO 2010: 213.619 hab. POBLACION ENTRE 15 Y 65 AÑOS 2010: 138.287 hab. (64%) DENSIDAD DE POBLACIÓN DEL PARTIDO 2010: 771,2 hab./Km2 PRODUCCIÓN REGIONAL PRODUCCIÓN Hortiflorícola: Establecimientos 157 Superficie 320.450 H Total área de influencia: Establecimientos 358 Superficie 1.248.339 H COMERCIO Y SERVICIOS: 5.577 INDUSTRIA ESCOBAR: 27 DEBE CONSIDERARSE ADEMÁS UN SECTOR DE EMPRESAS INDUSTRIALES O SEMI-INDUSTRIALES APROXIMADO AL 60% DE LAS ANTERIORES BIENES Y SERVICIOS REGIONAL: 23.393.

Diagnostico Socio Productivo

Se trata del segundo cordón del Gran Buenos Aires. Se encuentra a medio camino entre las poblaciones urbanas y las rurales. En Campana, Pilar, Exaltación de la Cruz y en menor medida en Escobar y las localidades de Tigre próximas al CEA existen expresiones de ruralidad, tanto culturales como productivas conviviendo con parques industriales y espacios de Islas y Ribereños con Turismo de fin de semana y por temporadas. Escobar, con posibilidades de desarrollo es conocido turísticamente por su “Fiesta Nacional de la Flor” y agrega ofertas de tiempo libre como el Parque temático Temaikén y algunos emprendimientos menores. Elementos todos que no han logrado aún coordinarse adecuadamente para potenciar la oferta turística. La localidad de Belén de Escobar, con una interesante producción floral, ha perdido capacidad productiva ante el empobrecimiento de sus nutrientes vegetales pero ha iniciado un camino de especialización que debe ser acompañado con ofertas educativas que incluyan la producción de Compostaje y Humus a diversas escalas. Del mismo modo existe una producción de frutas y hortalizas que va de a poco perdiendo mano de obra especializada en la medida en que no hay renovación generacional. Los desarrollos habitacionales “Clubes de Campo” y barrios privados otorgan a toda la zona características particulares. Una buena oferta de servicios puede lograr puestos de trabajo independiente y asalariado entre los jóvenes. Existen comunidades nacionales en la zona con tradiciones culturales propias cuya integración y desarrollo aporta un valioso contenido educativo. En los casos de la japonesa y boliviana particularmente vinculadas a las labores culturales de la tierra. Las heterogéneas características de cada localidad muestran la complejidad de los municipios de la metrópolis Buenos Aires. En Escobar, un distrito que supera los 200 mil habitantes, conviven un histórico polo industrial de más de 70 mil habitantes (Garín); un entramado urbano con claro perfil obrero (Maquinista Savio); un centro comercial mayoritariamente de clase media (Belén de Escobar); una zona de quintas y estancias (Matheu); y una zona residencial con gran número de barrios privados, countries y lugares de fines de semana (Ingeniero Maschwitz). Escobar, dentro de la regionalización productiva de la Provincia de Buenos Aires, pertenece a La Zona Agropecuaria Norte y se caracteriza por las pequeñas explotaciones de tipo familiar bajo arriendo. En la zona norte siete de cada diez unidades corresponden al tipo de quintas explotadas por emprendimientos familiares. Entre las explotaciones familiares aparecen aquellas que atraviesan procesos de descapitalización, los que se expresan en sus cultivos, sus prácticas y su tecnología, y que además se caracterizan por la presencia de productores de edad avanzada y la ausencia de hijos u otro familiar que continúe con la actividad de la quinta. Constituyen antiguas unidades que en el mediano o largo plazo tienden a desaparecer y a procesos de movilidad social descendentes. Sería importante favorecer la permanencia de este tipo de productor y de explotación para otorgar al territorio un perfil con diversidad de actividades frente al avance indiscriminado de los usos urbanos sobre la tierra en producción. En especial, la dispar aplicación de la normativa vigente respecto a los country y barrios privados, muchas veces de la mano de excepciones dictadas desde los Concejos Deliberantes, dificulta la regulación sobre los usos del suelo y una gestión del territorio que permita mantener ciertas formas y grados de ruralidad, que constituyen un capital cultural. Surge luego de esta breve caracterización del distrito de Escobar la necesidad de aportar ofertas educativas innovadoras para el ámbito local, ya que claramente la población ha aumentado notablemente y las relaciones laborales van adquiriendo mayor especificidad por un lado y necesidad de actualización permanente por otro. Por estas razones las opciones formativas ofrecidas desde las instituciones educativas deben adaptarse a los ritmos cambiantes de las demandas sociales sin perder especificidad y eficacia en la formación y actualización de saberes y oficios, especialmente para amplios sectores de la población que no pueden incorporarse a las ofertas educativas existentes por diferentes razones.

Objetivos

Serán ejes de trabajo sobre los que se sustente este proyecto, el agregado de valor a la producción primaria, el respeto por el medio agro ecológico y la factibilidad de cada una de las producciones en el contexto local y regional respetando los criterios de sustentabilidad económica y el desarrollo sostenible.

Bajo estos ejes se proponen:

• Establecer una estructura curricular que favorezca el abordaje de la realidad como totalidad, tanto para conocerla como para transformarla.

• Promover la continuidad de un proceso de aprendizaje con actividades que tienen como eje al trabajo, la producción y el desarrollo comunitario, brindando de esta forma las herramientas necesarias para su desempeño laboral.

• Estimular la reproducción, resguardo y promoción de los oficios tradicionales vinculados a las artesanías locales, regionales y provinciales.

• Impulsar tareas de investigación referidas al ámbito regional tendientes a aportar información sobre la naturaleza local y sus capacidades productivas, con el fin de optimizar la programación educativa del Centro en lo referente a su adecuación con las demandas laborales y culturales de la región.

• Alentar y propiciar el desarrollo de expresiones culturales vinculadas a la defensa del equilibrio medio ambiental y la explotación sostenible del entrono, haciendo hincapié en la preservación de las especies autóctonas como rasgo de nuestra identidad.

• Desarrollar actividades, cursos y talleres destinados al conocimiento de las particularidades de nuestra región municipal, que promuevan la calificación de los alumnos para las distintas actividades turísticas de la región.

• Mantener una relación estrecha con los demás Centro de Educación Agraria de la Provincia a partir de una comunicación fluida con la finalidad de realizar aportes y recibir experiencias que nos permitan avanzar en el mejoramiento del servicio educativo.

• Convocar a instituciones, asociaciones civiles y fuerzas vivas de la comunidad local a realizar aportes, sugerencias e inquietudes a cerca de las ofertas educativas del Centro como así también recibir asesoramiento y acciones formativas por parte del CEA.

Planificación de Actividades

En reiteradas oportunidades alumnos de los diferentes cursos dictados en el centro solicitaron la continuidad y profundización de la capacitación recibida. Desde la Dirección del establecimiento se trata de relacionar toda la oferta educativa para lograr la complementación de las capacitaciones e incentivar, en la medida de lo posible, el agregado de valor a la producción primaria por una parte y el rescate de determinados oficios que están declinando por otra. El CEA desde sus inicios se ha interesado por contribuir, en la medida de nuestras posibilidades, en la capacitación con fines laborales de adolescentes con capacidades diferentes. Hasta el presente hemos realizado integración con diferentes escuelas del distrito de las cuales recibimos siempre la asistencia pedagógica, durante el dictado de los diferentes cursos, mediante la concurrencia de Maestros Integradores. Las experiencias obtenidas fueron muy satisfactorias logrado el año pasado la Integración mediante la capacitación a Docentes y Alumnos del Centro del Formación Integral (CFI) de Escobar incluyendo a su vez a alumnos de la zona de referencia del Centro y de la comunidad en general. El CEA N° 25 ha articulado en varias ocasiones con diferentes Instituciones Educativas del Distrito de Escobar, como fueron los casos de la E.E.S.T N°1 de Escobar, la E.E.S.M. N° 4 de Ingeniero Maschwitz, E.E.S.M. N° 3 de Belén de Escobar y la E.E.S.T N°3 de Maquinista Savio. En todas las ocasiones resulto muy fructífero el intercambio realizado.

Programación Tentativa de Cursos y Charlas Técnicas 2022

Charlas y Jornadas Técnicas

Introducción a la Hidroponía - Diseño de Huerta Jardín - Cuidados de Cactus y suculentas - Elaboración y comercialización de Panificados - Taller de envasado con material reciclado - Multiplicación de plantas aromáticas - Las plantas aromáticas en el jardín - Especies forestales: identificación y usos

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Series de Charlas y Jornadas Técnicas

Plantas Nativas con Valor Ornamental - Identificación de Plagas y enfermedades más comunes en el jardín y la huerta.

Cursos

Huerta Agroecológica - Producción Apícola - Cestería Botánica y Mimbrería - Elaboración de Panificados - Producción de Licores - Cultivo de Plantas Aromáticas y Medicinales - Producción de Conservas Dulces y Saladas - Introducción a la Jardinería - Propagación de Plantas Ornamentales

Actividades con Instituciones

• Continuidad de proyecto de integración de chicos con capacidades diferentes de las escuelas 501, 502 y 503 a cursos de capacitación con seguimiento de maestras integradoras laborales.

• Organización de charlas y cursos con la ONG Asociación Civil Cazadores del Barrio el Cazador en Belén de Escobar.

• Organización de Acciones de capacitación conjunta con la ONG Centro Integral de Capacitación de Belén de Escobar.

• Continuidad del Proyectos de capacitación a docentes y alumnos de servicios educativos de gestión pública y privada del distrito de Escobar y partidos vecinos buscando brindar herramientas complementarias para la concreción de proyectos autónomos de producción.

• Realización de charlas referidas a la formulación de proyectos productivos en escuelas medias y técnicas del distrito de Escobar.

• El CEA brinda capacitación a beneficiarios de planes sociales que necesitan herramientas de autogestión del empleo y emprendedorismo. Pretendemos en este ciclo lectivo ampliar nuestra oferta, en la medida de lo posible a cooperativas de trabajo.

Staff

Cursos

Producción Vegetal

Huerta Agroecológica

2022

Aporta las técnicas para la constitución de Huertas familiares y microemprendimientos brindando a los alumnos las herramientas necesarias para iniciarse en la práctica hortícola, capacitándolos en la planificación y desarrollo de esta producción.

Algunos objetivos del Curso son: Conocer en forma básica la morfología y los procesos fisiológicos de las plantas. Caracterizar distintos tipos de suelos. Adquirir los conocimientos básicos del ecosistema suelo-planta-atmósfera. Diferenciar entre labores culturales y especiales. Reconocer distintos tipos de herramientas y su utilización. Poseer un panorama general del proceso de comercialización de las hortalizas.

Cultivo de Plantas Aromáticas y Medicinales

2022

Adquirir los conocimientos básicos para la identificación, producción y comercialización de plantas aromáticas-medicinales.

Algunos objetivos del Curso son: Conocer en forma básica la morfología y los procesos fisiológicos de las plantas. Reconocer mediante el desarrollo sensorial, las distintas especies presentadas en el curso. Conocer distintos tipos de propagación: reproducción y multiplicación asexual. Adquirir conocimientos sobres los distintos modelos de producción. Implementar conocimientos básicos del empleo seguro de agroquímicos. Poseer un panorama general de la comercialización y mercados de las especies aromáticas-medicinales.

Propagación de Plantas Ornamentales

2022

Desarrollar en forma eficiente y con un objetivo productivo, las operaciones que implica cada sistema de propagación.

Algunos objetivos del curso son: Conocer en forma básica la morfología y los procesos fisiológicos de los vegetales. Adquirir los conocimientos básicos del ecosistema suelo-planta-atmósfera. Manipular herramientas específicas para los procesos desarrollados. Ejecutar técnicas de laboratorio simples. Prever los principales condicionantes que llevan al éxito o fracaso en la propagación de plantas. Interpretar una secuencia ordenada de los conceptos fisiológicos, morfológicos y anatómicos necesarios para la propagación de los vegetales.

Agroindustria

Elaboración de Panificados

2022

Integrar conocimientos teórico – prácticos en las buenas prácticas de higiene, manipulación y elaboración de productos panificados.

Algunos objetivos del curso son: Reconocer las condiciones adecuadas de las materias primas para la elaboración correcta de este tipo de productos. Evaluar los distintos tipos de envases y equipos para su acondicionamiento. Comprender la importancia de los controles bromatológicos y el riesgo que implica la mala conservación de los productos envasados en las distintas formas que existen. Elaborar medios y procedimientos para poder presentar al consumidor un producto cerealero con diferentes sabores. Generar ideas originales a partir de productos tradicionales, basándose en productos panaderos.

Cestería Botánica y Mimbrería

2022

Propiciar en los alumnos, la capacidad de generar piezas elaboradas con material botánico de la zona, como elemento sustentador

Algunos objetivos del curso son: Reconocer los materiales botánicos para su uso apropiado. Comprender la importancia de la utilización de materiales de la zona. Adquirir habilidades en el manejo de las técnicas apropiadas para trabajar cada material botánico. Generar oportunidades de autoempleo (micro-emprendimientos) sustentable en el tiempo, ya que los materiales a utilizar son de recolección ilimitada.

Producción de conservas dulces y saladas

2022

Capacitar a los cursantes en las buenas prácticas de higiene y manipulación de los alimentos, aplicables no sólo a la producción de conservas dulces y saladas, sino también en la de otros alimentos e inclusive en la vida cotidiana de las familias

Algunos objetivos del curso son:Conocer las cadenas y flujos de los distintos productos destinados a conservas. Reconocer las condiciones de las materias primas para la elaboración correcta de este tipo de productos. Evaluar los distintos tipos de envases y equipos para su acondicionamiento. Comprender la importancia de los controles bromatológicos y el riesgo que implica la mala conservación de los productos envasados en las distintas formas que esten. Elaborar medios y procedimientos para poder conservar un producto fruti hortícola a lo largo del año. Generar ideas originales a partir de productos tradicionales, basándose en dulces, mermeladas, almíbares y escabeches.

Producción Animal

Producción Apícola

2022

Integrar conocimientos teórico – prácticos en las buenas prácticas de higiene, manipulación y elaboración de productos panificados.

Algunos objetivos del curso son: Capacitar jóvenes y/o adultos en conocimientos de alto nivel de la actividad Apícola. Dotar a los beneficiarios de las habilidades y destrezas en el cuidado y mantenimiento del apiario. Desarrollar los conocimientos necesarios en métodos de Producción de miel y otros de acuerdo a las características y necesidades de la Cuenca del Salado. Desarrollar los conocimientos necesarios para la operación en las Salas de Extracción. Interpretar la Producción Apícola en un marco moderno de Producción, Comercialización, Legislación y Gestión Ambiental.

Charlas Técnicas/Series/Jornadas

Charlas Técnicas

2022

Diseño de Huerta Jardín - Cuidados de Cactus y suculentas - Elaboración y comercialización de Panificados - Taller de envasado con material reciclado - Multiplicación de plantas aromáticas - Las plantas aromáticas en el jardín - Especies forestales: identificación y usos

Series de Charlas y Jornadas Técnicas

Plantas Nativas con Valor Ornamental - Identificación de Plagas y enfermedades más comunes en el jardín y la huerta.

Modalidad de cursada

Asistencia

80%

Aprobacíon

7

Práctica

90%

Teoría

10%
80%

Mínimo

7

en adelante

90%

Actividad Práctica

10%

Teórica

Certificación

01

DGCyE

Certificados Oficiales de la Dirección General de Cultura y Educación.

02

Carga horaria

Certificamos en Horas Reloj desde 20 hasta 90 según el curso

03

Registro Provincial

Todos los certficados de cursos son registrados en la Dirección Provincial de Educación Agraria.

04

Gratuidad de la enseñanza

Todos los cursos y su cetificación correspondiente son totalmente gratuitos

Galeria

Huerta

Producción Vegetal

Cestería

Agroindustria

Ornamentales

Producción Vegetal

Conservas

Agroindustria

Producción Apícola

Producción Animal

Conservas-Licores-Cestería

Emprendimiento Alumno

Capacitación Instituciones

Panificados

Cuidados de Suculentas

Charla Técnica

Capacitación a Instituciones

Producción de Dulces

Cursos Presenciales 2022

Producción Apícola

Nos proponemos capacitar a los participantes Nos proponemos capacitar a los participantes en la actividad apícola de alta calificación.

Identificación de plagas y enfermedades más comunes en el jardín y en la huerta.

Capacitar a los participantes en la aplicación de técnicas de reconocimiento de plagas y enfermedades a partir de la observación directa e identificación de daños y/o síntomas que orienten hacia diferentes alternativas de control según las particularidades del cultivo.

Reciclado de Residuos Orgánicos

Podrás construir una Compostera Doméstica con este Curso.

Elaboración de Panificados

Podrás adquirir conocimientos teórico – prácticos en las buenas prácticas de higiene, manipulación y elaboración de productos panificados

Producción de Conservas Dulces y Saladas

Desarrollarás la producción de conservas observando las buenas prácticas de higiene y manipulación de los alimentos, aplicables a las conservas dulces y saladas.

Cestería Botánica y Mimbrería

Propiciar en los alumnos, la capacidad de generar piezas elaboradas con material botánico de la zona, como elemento sustentador.-

Plantas Nativas con valor Ornamental

Conocer los representantes de la flora nativa que comparten nuestro territorio y su rol en losambientes donde se desarrolla entendiéndolo como integrantes de nuestro patrimonio natural.-

Lista de Espera

Ingresa Aquí para reservar un lugar si se produce una vacante.-

Contacto

info@cea25.edu.ar

Correo electrónico

Sucre 1600-Ing. Maschwitz(1623)-Escobar

Dirección

(+54) 348 4668315

Teléfono